まいたけやしめじを使った人気の汁物レシピです。
■調理時間 15分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 56kcal
・たんぱく質 4.6g
・塩分 2.6g
・野菜摂取量 0g
■材料（4人分）
・まいたけ 1パック
・しめじ 1パック
・しいたけ 5枚
・えのきだけ 1袋
・白こんにゃく 1/4枚
・水 4カップ
・「ほんだし」 小さじ1・1/3
・みそ 大さじ4
・小ねぎの小口切り 適量
■つくり方
（1）まいたけ、しめじは小房に分け、しいたけは薄切りにする。えのきだけは根元を切って長さを半分に切る。こんにゃくは小さくちぎって下ゆでする。
（2）鍋に水、「ほんだし」半量を入れて火にかけ、煮立ったら、（１）のまいたけ・しめじ・しいたけ・えのきだけ・こんにゃくを加えて３～４分煮る。
（3）残りの「ほんだし」を加え、みそを溶き入れてひと煮立ちさせる。
（4）器に盛り、小ねぎを散らす。
