材料（一回分）
キュウリ ３本
プレンヨーグルト 200g
はちみつ 小さじ１〜２
玉ねぎ 1/2個
オリーブ油 大さじ１杯弱
クミンシード【無くて可】 小さじ１杯
鷹の爪【無くて可】 １本
■その他にキュウリ揉む時の塩小さじ１杯
さっぱりと美味しい♪にエスニックな味わい♪おばけキュウリはもう怖くない(笑)
作り方
[1] キュウリを削り器で削ります。玉ねぎは千切りにします。塩揉みして15分ほどおきます。
[2] ①の汁気を絞ります。ヨーグルトと入れてはちみつもも加えます。【めんどくさくがりな方はこれで出来上がり♪】
[3] 小さいフライパンにオリーブ油を入れて、加熱し鷹の爪とクミンシード入れてきつね色になるまで待ちます。
[4] きつね色になったら火を止め、②をフライパン入れてなじませてすぐにボウルに戻して出来上がりです✨
■コツ・ポイント
酸味のあるヨーグルトの方がさらに美味しく出来ます❗塩味薄く感じる方足して大丈夫ですよ。エスニックをもとめない方は作り方②まででずいぶん美味しですが粒マスタード小さじ１杯を入れて下さい。おばけキュウリは皮をむいた方が美味しい♪
■このレシピの生い立ち
私の家庭の味です、夏皆でさっぱり食べれてキュウリの消費に役立てばと思いまして投稿します。
