【 #あしたのおうちごはん 】レシピあり▼
濃厚味噌おでん
こってり濃厚❕はふはふたまらない🍲
赤味噌がポイント濃厚おでん。おでんというとぐつぐつと長時間煮込んで味をしみ込ませるイメージですが、このレシピは全体の煮込み時間は短め。火通りに時間がかかる大根は下茹でし、こんにゃくには切れ込みを入れておくことがポイントです。
ちょっとしたひと手間ですが、時間がない中でも味がしっかりとしみたおでんを楽しむことができるので、ぜひお試しくださいね💛
1人分から簡単につくれるんで、急に食べたくなった時にもピッタリです✨
材料 （1人前）
三角こんにゃく
1片
結び白滝
1個
厚揚げ
1枚
ウインナー
1本
ごぼう巻き
1本
ちくわ
1本
茹でたまご
1個
大根
1切れ
醤油
大さじ2
砂糖
大さじ2
酒
大さじ2
みりん
大さじ2
顆粒だしの素
8g
水
500ml
赤味噌
大さじ1.5
料理を安全に楽しむための注意事項手順
-
こんにゃくに切れ込みを入れておく。大根は厚めにカットして皮をむき、20分ほど下茹でしておく。
-
Aの調味料を鍋に入れ、沸騰させる。
-
おでんの具を入れ、20分ほど弱火で煮込む。
-
仕上げに赤味噌を溶かし、中火で5分ほど煮込んで完成。 ※味が濃ければ水を、薄ければ味噌を入れて調整してください。
投稿者からのコメント
photo by @ouchigohan_ojisan
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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