海老、ブロッコリー、マンゴーの中華炒め

作り方 【1】 ブロッコリーは一口サイズに切り、ラップをかけレンジで30秒チンする。 【2】 剥きエビはよく洗い、塩コショウで下味をつけてから片栗粉をまぶしておく。 【3】 マンゴーは皮を剥き、食べやすい大きさに切っておく。 【4】 熱したフライパンに油少々をひき、みじん切りにしたニンニクを炒める。 【5】 エビを炒める。 【6】 エビに火が通ったらブロッコリーを入れて、オイスターソースで味付けする。 【7】 マンゴーを入れ、サッと炒めたら出来上がり。 きっかけ アジア料理店で食べたマンゴー炒めが美味しかったので。