豚切り落とし肉
350g
おから(生)
250g
醤油
大さじ2
玉ねぎ(みじん切り)
1/2個
片栗粉
大さじ2
小麦粉
適量
卵
約2個
パン粉(衣用)
適量
揚げ油
適量
手順
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豚肉は、適当な大きさに切る。玉ねぎはみじん切りにする。
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1の豚肉、玉ねぎ、おから、醤油、片栗粉をボールに入れて、よく混ぜ合わせる。
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2の生地を10個に分けて、成形する。
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3に小麦粉、溶き卵、パン粉の順で衣を付ける。
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お鍋に油を入れ、中温まで温める。4のコロッケを揚げる。
投稿者からのコメント
おからと豚切り落とし肉で作ったコロッケです。おからで量を増やしました。ヘルシーです。
■コツ・ポイント
中まで火が通るように、しっかり揚げて下さい。
■このレシピの生い立ち
豚肉とおからがあったので、思いつきました。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
