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缶詰で☆さばとトマトのガーリック味噌汁

缶詰で☆さばとトマトのガーリック味噌汁

さばの水煮缶を使った、出汁をいらずのお味噌汁。にんにくの風味とトマトの酸味、玉ねぎの甘みもプラスです。

材料 (4杯分くらい)

  • さばの水煮缶
    1缶
  • にんにく
    5g
  • 玉ねぎ
    1個
  • ミニトマト
    8個くらい
  • 味噌
    大さじ3
  • 800mlくらい
料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 材料はコチラです。
  • 鍋に、さばの水煮缶を汁ごと加える。※中火
  • スライスしたにんにくを加える。
  • スライスした玉ねぎを加える。
  • さばの水煮のかたまりを崩さないように全体を混ぜる。
  • 水を加える。ひと煮たちさせたら、蓋をして4~5分加熱する。※中火
  • 蓋を開けて弱火にする。こんな感じ。
  • 味噌を溶かす。
  • 洗ってヘタをとったミニトマトを加え、1分くらい加熱する。※弱火
  • お椀に盛ったらできあがり。

投稿者からのコメント

■コツ・ポイント ・さばの水煮の大きなかたまりはなるべく崩さないように混ぜる。・にんにくは入れなくても◎・味噌の量はお好みで増減してください。・いんげんや青ネギなどを加えても◎・水分、味噌、野菜の量を半量にして、サバ缶は1缶使えば1〜2人前に! ■このレシピの生い立ち サバ缶をつかったメニューを作りたくて考えました。
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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