じゃがいもや温めた牛乳を使った人気の副菜レシピです。
■調理時間 30分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 472kcal
・たんぱく質 8.1g
・塩分 1g
・野菜摂取量 25g
じゃがいも・小
1個（100g）
[A]玉ねぎのみじん切り
100g
[A]ベーコン・みじん切り
30g
バター
40g
薄力粉
40g
温めた牛乳
2カップ
「クノール カップスープ」コーンクリーム
2袋
[B]薄力粉
適量
[B]溶き卵
適量
[B]パン粉
適量
イタリアンパセリ
適量
「AJINOMOTO サラダ油」
適量
「AJINOMOTO オリーブオイル」
大さじ1
- （1）じゃがいもはゆでて、皮をむき、粗くつぶす。
- （2）鍋にオリーブオイルを熱し、Aを入れて玉ねぎがしんなりするまで炒める。
- （3）別の鍋にバターを熱し、薄力粉を入れ、弱火で焦がさないように炒める。温めた牛乳を少しずつ加えながら溶きのばし、「クノール カップスープ」を加えてひと煮立ちさせる。
- （4）（1）のじゃがいも、（2）を加えてひと煮立ちさせ、バットなどに広げて粗熱を取り、冷蔵庫で30分（時間外）冷やす。
- （5）（4）を8等分にして俵形に形を整え、Bの薄力粉・溶き卵・パン粉の順につける。180℃に熱した油で、色よく揚げる。
- （6）器に盛り、パセリを添える。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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