甘酒deきんつばみたいと言われた蒸しまんじゅう レシピ・作り方
材料 （15個分）
甘酒
360g
卵
1個
薄力粉
100g
全粒粉
50g
ベーキングパウダー
6g
塩
ひとつまみ
粒あん
200g
水
50cc
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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蒸し器に水を入れて火にかけておく鍋にあんと水を入れて焦がさないように気をつけながら火にかける
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ボールに薄力粉・全粒粉・ベーキングパウダー・塩を入れて合わせ、泡だて器でよく混ぜる
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別の器に甘酒と卵を混ぜ合わせる
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②の真ん中を窪ませて③を入れ、内側から外側へ円をかくように混ぜ合わせる
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シリコンカップに④を10g入れて型の底と横周囲に生地を塗る
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⑤に①のあん17gを入れ、あんを隠すように④を15g入れるこれを全ての型に同じようにする
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蒸し器に入れて、10分蒸す
投稿者からのコメント
きっかけ
甘酒を消費したくて考えました
※みやすさのために書式を一部改変しています。
その他のレシピカード
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