餃子で食卓に薔薇の花束を♪
■調理時間 25分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 410kcal
・たんぱく質 17.7g
・塩分 1.6g
・野菜摂取量 103g
餃子の皮
26枚
豚ひき肉
100g
キャベツ
1枚（50g）
「瀬戸のほんじお」
小さじ1/4
A「丸鶏がらスープ」
小さじ1
A「Cook Do」オイスターソース
小さじ1
「AJINOMOTO 濃口ごま油」
大さじ1
ミニトマト
4個
きゅうり
1本
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（1）キャベツはみじん切りにし、塩をまぶして5分ほどおき、水気をしぼる。ミニトマトは半分に切る。きゅうりはピーラーでリボン状に削り、1枚ずつ巻く。
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（2）ボウルにひき肉、（1）のキャベツ、Aを入れ、粘りが出るまでよく混ぜ合わせ、餃子のタネを作る。
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（3）餃子の皮2枚を少し重なるように並べ、重なった部分に水を塗って張りつける。
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（4）中央に（2）のタネをティースプーン2杯分のせ、タネの下側の皮に水を塗り、上側の皮を1cm残してタネを覆うように折りたたみ、右端からくるくるとタネがはみ出さないようにやさしく巻き、巻き終わりに水を塗って留める。
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（5）フライパンにごま油を熱し、（4）の餃子を並べ入れ、餃子の高さ1／3くらいまで水を注ぎ、フタをして弱火で水気がなくなるまで蒸し焼きにする。
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（6）器に盛り、（1）のミニトマト・きゅうりを飾る。
投稿者からのコメント
＊お好みのタレをつけてお召し上がりください。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
