アスパラ
3本
バター
小さじ1
塩
少々
胡椒
適量
手順
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アスパラは根っこの固い部分を切り落とします。ハカマ（ふしについてるぱさつくもの）も気になるようなら取り除いてください。3cmくらいにザクザクと斜め切りします。
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熱したフライパンにバターを落とし、アスパラを炒めます。塩コショウをふりかけ、好みの固さになったら出来上がり♪
投稿者からのコメント
きっかけ
新鮮なアスパラが手に入ったので。
おいしくなるコツ
アスパラを下ゆでするという話しを聞きますが、私はアスパラの青臭さや歯ごたえを残したいのでソテーの場合はゆでません。お好みで塩湯でさっと湯がいてもいいと思います。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
