とうもろこしと枝豆のスパイシーフリット

とうもろこしと枝豆のプチプチとした食感とカレー粉の風味が食欲そそる、おつまみにぴったりのフリットです♪ ■材料（2人分〔20分〕） とうもろこし　　1本 枝豆　　200g（正味80g） 薄力粉　　大さじ1 サラダ油　　適量 【A】 薄力粉　　大さじ5 カレー粉　　小さじ1 塩　　小さじ1/2 炭酸水　　50ml ■工程 <1>　とうもろこしは皮をむき、包丁で芯から実をそぎ落とす。 <2>　ボウルに枝豆を入れ、塩小さじ1/2（分量外）を加えて軽くもみ込む。 <3>　水大さじ2（分量外）を加え、ふんわりラップをし、電子レンジ（600W）で4分加熱する。粗熱を取り、さやから実を取り出す。 <4>　ボウルに<1>、<3>を入れ、薄力粉を加えて混ぜる。 <5>　別のボウルに【A】を入れてさっくりと混ぜ、<4>のボウルに加えて混ぜ合わせる。 <6>　フライパンにサラダ油を高さ1cmほど入れて中火に熱し、<5>をスプーンですくい入れ、両面カリッとなるまで揚げる。 　 ■コツ・ポイント 枝豆は電子レンジで加熱するとゆでる手間が省け、食感よく仕上がります。 水の代わりに炭酸水で衣を作ると、サクッと軽い口当たりになります。