にんにくの香り高く、濃厚な魚介だし汁に麺が絶妙に合う！
材料 （1人分）
うどん
1玉
アサリ（むき身）
50g
小エビ
50g
イカ
50g
ミニトマト
適量
にんにく（チューブ）
適量
塩
適量
小ねぎ
適量
めんつゆ
大さじ1
オリーブオイル
適量
料理を安全に楽しむための注意事項 -
シェラカップにオリーブオイルをひき、にんにくを入れて火にかける。
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にんにくの香りがしてきたら、アサリ、小エビ、イカを入れて火が通るまで炒め、塩で味を調える。
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別のシェラカップでお湯を沸かし、うどんを茹でる。茹で上がったら水を切り、②に移す。
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めんつゆを入れて混ぜ合わせ、小口切りにした小ねぎと、くし切りにしたミニトマトを乗せて完成。
投稿者からのコメント
【シェフの一言】
うどんを氷水などで冷たくしてだし汁とからめてもおいしいです。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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