食材から探す
料理名から探す
公式レシピ 記事をよむ レシピカード クラシルショート クリエイター
クラシルのサービス
冷ややっこ

冷ややっこ

絹ごし豆腐や長ねぎを使った人気の副菜レシピです。 ■調理時間 10分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 153kcal ・たんぱく質 8.3g ・塩分 0.5g ・野菜摂取量 15g

材料 (4人分)

  • 絹ごし豆腐
    2丁
  • 長ねぎ
    20cm
  • 「Cook Do」熟成豆板醤
    小さじ2(10g)
  • 「瀬戸のほんじお」
    少々
  • 貝割れ菜
    適量
  • 「AJINOMOTO 濃口ごま油」
    大さじ2
料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間:10分
  • (1)豆腐は水気をきって、食べやすい大きさに切る。
  • (2)ねぎはせん切りにし、水に浸けてパリッとさせ、「熟成豆板醤」と混ぜる。
  • (3)器に(1)の豆腐を盛って塩をふり、(2)のねぎ、貝割れ菜をのせ、ごま油をかける。

投稿者からのコメント

* 「Cook Do」熟成豆板醤 小さじ1は、チューブで8cm(約5g)です。
※みやすさのために書式を一部改変しています。

その他のレシピカード

おすすめのレシピ動画