絹ごし豆腐や長ねぎを使った人気の副菜レシピです。
■調理時間 10分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 153kcal
・たんぱく質 8.3g
・塩分 0.5g
・野菜摂取量 15g
材料 （4人分）
絹ごし豆腐
2丁
長ねぎ
20cm
「Cook Do」熟成豆板醤
小さじ2（10g）
「瀬戸のほんじお」
少々
貝割れ菜
適量
「AJINOMOTO 濃口ごま油」
大さじ2
料理を安全に楽しむための注意事項 -
（1）豆腐は水気をきって、食べやすい大きさに切る。
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（2）ねぎはせん切りにし、水に浸けてパリッとさせ、「熟成豆板醤」と混ぜる。
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（3）器に（1）の豆腐を盛って塩をふり、（2）のねぎ、貝割れ菜をのせ、ごま油をかける。
投稿者からのコメント
＊ 「Cook Do」熟成豆板醤 小さじ1は、チューブで8cm（約5g）です。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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