こんにゃくの食感がアクセント！ボリュームたっぷり♪大満足な一品◎
■調理時間 15分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 237kcal
・たんぱく質 17.7g
・塩分 1.3g
・野菜摂取量 132g
■材料（2人分）
・牛もも赤身肉・ひき肉 120g
・こんにゃく 60g
・玉ねぎ 1/4個
[A]溶き卵 1個分
[A]パン粉 大さじ1
[A]酒 小さじ1/2
[B]水 1/2カップ
[B]みりん 大さじ1
[B]しょうゆ 小さじ2
[B]「ほんだし」 小さじ1/2
・水溶き片栗粉 小さじ1
・「AJINOMOTO 濃口ごま油」 大さじ1/2
・トマト 1/2個
・レタス 4枚
■つくり方
（1）こんにゃくは小さいさいの目に切る。玉ねぎはみじん切りにし、ラップで包み、電子レンジ（６００Ｗ）で１分３０秒加熱し、粗熱を取る。トマトはくし形切りにする。
（2）ボウルに牛ひき肉、（１）のこんにゃく・玉ねぎ、Ａを入れてよく練り混ぜ、２等分し、小判形に形を整える。
（3）フッ素樹脂加工のフライパンにごま油を熱し、（２）を入れ、両面こんがりと焼く。Ｂを加えてフタをし、５分ほど蒸し焼きにし、器に盛る。
（4）フライパンに残った煮汁に水溶き片栗粉を加えて、ソースを作る。
（5）（３）に（４）のソースをかけ、（１）のトマト、レタスを添える。
