家族のお気に入りクラムチャウダーレシピ・作り方

家族のお気に入りクラムチャウダーレシピ・作り方

minami ∣ 家族ごはん🏡

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材料（5.6人分）

シーフードミックス

300g弱
白ワイン

1/2カップ
ベーコンブロック

100g
バター

20g
にんじん

1本
大根

5cm
玉ねぎ

1玉
椎茸

3つ
薄力粉

大2
a水

400cc
aコンソメ

1つ
a塩コショウ

少々
b豆乳

400cc
bパルメザンチーズ

大1

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

シーフードミックスを白ワインにつけておく。これ以外の具材は全て食べやすい大きさに角切りしておく。
大きい鍋(最後までこのお鍋なので溢れないサイズで！)にバターとベーコンを入れて炒める。にんじんと玉ねぎと大根も追加。
椎茸も加えて炒めたら、火を止めて小麦粉をふりいれる。全体的に馴染むように混ぜる。
aと1(白ワインも入れる)を入れて再度火にかける。沸騰してからも吹きこぼれないよう注意しながら煮て、bを入れてしばらく煮詰めて完成！

投稿者からのコメント

きっかけ夜ご飯に！

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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