海老とれんこんの山椒香味春巻き

○このレシピに使った商品 山椒香味油 ○作り方 1. 海老は背ワタ、殻、尾を取り酒大さじ２とともにフードプロセッサーにかける。 2. れんこん、白ねぎはあらみじん切りにし、1.に加え【A】で軽く味付ける。 3. 春巻きの皮を広げ２.を真ん中にのせて包み、巻き終わりを、のり（薄力粉と水）で止め、170℃のこめ油で揚げる。 4. 【B】を混ぜ、3.にそえる。 ○コツ・ポイント ①れんこんはあえて歯触りがあった方が美味しいので粗みじん切りにしてください。