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マンゴーとアボカドのレモンサラダ

マンゴーとアボカドのレモンサラダ

KT
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王道コンビの爽やかなサラダ。特にスパイスを使った料理との相性抜群です。

材料 （3人分くらい）

  • マンゴー
    1/2個
  • アボカド
    中1個
  • パプリカ
    小1/2個
  • ルッコラ、レタスなど
    お好みで適量
  • ●オリーブオイル
    大2
  • ●サイダービネガー（りんご酢）
    大1/2
  • ●レモン汁
    大1
  • ●あればレモンの皮（ノンワックス）
    削った物 1/3個分くらい
  • ●玉ねぎ（みじん）
    大1/2
  • ●蜂蜜
    小1
  • ●塩、胡椒
    少々
料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • ●はあわせておく。
  • マンゴーは真ん中の種を避けて両側を切り落として皮をむいてスライスする。パプリカは薄くスライス。
  • アボカドは皮をむいてスライス。レモン汁（分量外）をかけておく。
  • 全てをお皿に盛り付けてドレッシングをかけたら出来上がり。

投稿者からのコメント

■コツ・ポイント ノンワックスのレモンがあれば皮も是非入れて下さい。風味がぐんと良くなります。手順4: ボウルで全てをドレッシングで和えてもOKです（食べる直前に）。 ■このレシピの生い立ち マンゴーとアボカドが食べごろだったので。チキンの付け合せにサラダを作りました。
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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