今日は、オレンジを丸ごと1個分混ぜ込んだ
さっくり♪しっとり、美味しいスコーンのレシピです😋
バターの代わりに「クリームチーズ」を
使用することで、ヘルシーに仕上げました🌱
オレンジのコンポートもレンジで簡単にできちゃいます💓
ヘルシーで美味しい簡単スコーン❣️
ぜひぜひ作ってみてください🍊
材料
オレンジコンポート
・オレンジ
1個
・砂糖
大さじ3
・水
50ml
スコーン
・クリームチーズ
50g
・薄力粉
200g
・ベーキングパウダー
小さじ1/2
・砂糖
30g
＊オレンジコンポート
1個分（140g）
＊オレンジコンポートのシロップ
大さじ4
手順
-
①オレンジを洗い、薄い輪切りにして、耐熱のボウルに並べる。
-
②そこに、砂糖と水を入れ、ふんわりとラップをする。
-
③電子レンジで500W5分加熱する。
-
④オレンジと煮汁(シロップ)に取り分け、オレンジを細かく刻んでおく。
-
～準備～
-
⑴オーブンを180度に予熱する。
-
⑵オレンジコンポートとシロップの粗熱をしっかりと取って冷蔵庫で冷やしておく。
-
①＊以外の材料を全てフードプロセッサーに入れて、ほろほろになるまで混ぜる。
-
②ボウルに移し替えて＊を加えてゴムベラでさっくりと混ぜる。
-
③生地にラップを重ねて、生地を伸ばし、3つ折りにする。この作業を2，3回繰り返す。
-
④生地を厚さ2cmほどの長方形にして、冷蔵庫で30分以上休ませる。
-
⑤休ませた生地を6等分にして、180度に予熱したオーブンで20分焼いたら完成。
投稿者からのコメント
✔レシピの転用、無断転載はお控えください❌
レンジでできるオレンジコンポート、
とっても簡単なのでこれからのお菓子レシピでも
大活躍しそうです(笑)
次回も、オレンジコンポートを使った
スイーツのレシピになります(*´艸`)
※みやすさのために書式を一部改変しています。
