パスタ
100g
塩(パスタ茹で用)
適量
水（パスタ茹で用）
適量
胡麻油
大さじ1
にんにく
1かけ
練り中華スープの素
2g
パスタの茹で汁
大さじ1
バター
5g
しらす
30gくらい
青ネギ(小口切り)
お好みので
梅干し
1個
手順
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1人分の主な材料です。※青ネギは全部使ってません。
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鍋に湯を沸かし塩を加えてパスタを茹でる。
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パスタが茹で上がったら、茹で汁を中華練りスープに加えて混ぜる。
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フライパンに胡麻油をひいてスライスしたにんにくを加熱する。色が変わり始めまだ早いかなくらいで加熱を止める。※弱火～中火
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茹で上がったパスタを加える。※加熱はしてないのでボウルでも◎
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【3】を加え、全体を和える。
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バターを加えて、溶かすように和える。
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【7】をお皿に盛る。
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しらすをふりかける。
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小口切りした青ネギをちらす。
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梅干しをのっける。
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できあがり。
投稿者からのコメント
ほんのり胡麻油とバター香る和風な塩味ガーリックパスタです。しらすと梅干しの相性もよいパスタ。
■コツ・ポイント
・にんにくは焦がさないようにする。・青ネギを大葉にしても◎・パスタが茹で上がったら手早く和える。・にんにくはチューブでも◎
■このレシピの生い立ち
和風の塩味パスタを作りたくて考えました。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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