爽やか♪白瓜の塩レモン和え

白瓜と塩レモンで、簡単な浅漬けを作りました。さっぱり爽やかです♪ 作り方 [1] 白瓜は横半分に切って、真ん中の種の部分をスプーンでくり抜く。 [2] １の白瓜は薄切りにし、塩レモンの実は細かく刻む。シソは、千切りにする。 [3] ２の白瓜を塩もみし、固く絞る。 [4] ３の白瓜、２の塩レモンとシソをボールに入れて合わせる。 ■コツ・ポイント 塩もみした白瓜は、固く絞ってください。 ■このレシピの生い立ち 白瓜と塩レモンを合わせたら美味しいかも。。。と思い、作ってみました。