【レシピ】冷蔵庫の残り物の寄せ集めで冷しゃぶうどん♡#残り物 #うどん #冷しゃぶ #豚肉 #業務用スーパー
休みの前とかになるとちょっと冷蔵庫の残りをどうにかしたくなるもので
なので寄せ集めでうどん♡
残ってたレタスも中途半端なにんじんももやしもゆでたまごも♡
しっかりなくなって冷蔵庫スッキリ♡
そして我が家のうどんは安定の業務用スーパーの冷凍讃岐うどん
茹で時間が1分くらいなのでちょっぱやでできるから本当にありがたい～～～
子供がいるとバタバタとしていることも多いので
この時短は本当に嬉しい＾＾
しかもこの冷しゃぶうどんの良いところは
大きいフライパンでうどんももやしもにんじんもお肉も順番に茹でて混ぜるだけなのが
洗い物も少なくてたすかるし、今回のつゆはめんつゆベースで作ったので
これもおうちにあるものでできるから楽ちん♡
冷やし中華とかにもおすすめなのでこれからの季節に
ぜひ活躍させてほしいなぁと思います♡
機会がありましたらぜひお試しくださいね＾＾
材料 （2～3人分）
うどん
人数分
豚しゃぶしゃぶ肉
200g
レタス
1/2個
にんじん
1/6個
紫キャベツ
1枚
もやし
1/3袋
ゆでたまご
2個
A めんつゆ
100cc
A 酢
大3
A 牛乳、すりごま
各大2
A コンデンスミルク
大1.5
A ごま油
大1
料理を安全に楽しむための注意事項 -
レタスはざく切り、紫キャベツ、にんじんは千切り、ゆでたまごは半分に切っておく。
-
うどんは表示通りに茹で、もやし、にんじんも入れてさっと茹でで水気を切り、最後に豚しゃぶしゃぶ肉をさっと茹で氷水に取る。
-
【A】をあわせておき、ボウルにレタス、紫キャベツ、にんじん、もやしを入れてよく混ぜ豚肉も入れてよく混ぜる。
-
お皿にうどんを入れ、3の具材を載せたら【A】を回しかけゆでたまごをお好みでトッピングする。
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