Rawガナッシュサンドクッキー(raw food・oil free・GF)🍪
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[6枚分]
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●ナッツ･･･10ｇ
●胡麻･･･10ｇ
●ヘンプシード･･･10ｇ
●オーツ･･･30ｇ
●デーツ･･･30ｇ
(●水･･･大さじ1/2)
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○カカオニブ･･･45ｇ
○甘味料･･･15ｇ
○デーツ･･･10ｇ
○塩･･･ひとつまみ
○水･･･大さじ1/2
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①フードプロセッサーに水以外の●を入れて、握ったらまとまるくらいまでまわします。(まとまりにくかったら水を入れて調節ください。)
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②7mm位の厚さに伸ばして、冷凍庫で2時間ほど冷やします。
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③○を全てフードプロセッサーにかけ、ガナッシュ状になるまでまわします。
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④ ②を型で抜き、③をはさんで冷凍庫で冷やして完成🍀
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ディハイドレーターを使う場合は、②を型で抜きテフレクスシートに並べて8時間、裏返してメッシュシートに並べて8時間ほど乾燥させてください🍪(ザクザク感が増します。)
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ヘンプ＆セサミの組み合わせは間違いないと思います🌼
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よろしければ試してみてください🙏🌿
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