Rawガナッシュサンドクッキー(raw food・oil free・GF)🍪
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[6枚分]
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●ナッツ・・・10g
●胡麻・・・10g
●ヘンプシード・・・10g
●オーツ・・・30g
●デーツ・・・30g
(●水・・・大さじ1/2)
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○カカオニブ・・・45g
○甘味料・・・15g
○デーツ・・・10g
○塩・・・ひとつまみ
○水・・・大さじ1/2
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①フードプロセッサーに水以外の●を入れて、握ったらまとまるくらいまでまわします。(まとまりにくかったら水を入れて調節ください。)
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②7mm位の厚さに伸ばして、冷凍庫で2時間ほど冷やします。
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③○を全てフードプロセッサーにかけ、ガナッシュ状になるまでまわします。
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④ ②を型で抜き、③をはさんで冷凍庫で冷やして完成🍀
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ディハイドレーターを使う場合は、②を型で抜きテフレクスシートに並べて8時間、裏返してメッシュシートに並べて8時間ほど乾燥させてください🍪(ザクザク感が増します。)
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ヘンプ&セサミの組み合わせは間違いないと思います🌼
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よろしければ試してみてください🙏🌿
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