大根やするめいかを使った人気の主菜レシピです。
■調理時間 35分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 112kcal
・たんぱく質 11.9g
・塩分 3.5g
・野菜摂取量 136g
大根
1/2本（600g）
するめいか
1杯
[A]しょうがの薄切り
1/2かけ分
[A]水
1・1/2カップ
[A]しょうゆ
大さじ4
[A]砂糖
大さじ3
[A]酒
大さじ2
[A]「ほんだし」
小さじ2
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（1）大根は1．5cm厚さの半月切りにし、耐熱容器に入れてラップをかけ、電子レンジ（600W）で5分加熱する。
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（2）いかは胴とゲソに分け、腹ワタ、軟骨を取り除く。胴は皮をむき、1cm幅の輪切りにし、ゲソは吸盤をこそげ取り、2本ずつに切る。
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（3）鍋に（1）の大根、Aを入れて強火にかけ、煮立ったら（2）のいかを加える。再び煮立ったら、落としぶたをし、中火で20分ほど煮る。
投稿者からのコメント
＊お好みで木の芽などをあしらうと彩りがよくなります。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
