今回はトマトパスタです！
トマトパスタって家で作るとなんだか酸っぱくなりませんか？😂
それを解決するのがこのレシピです！
ポイントは【トマト缶にどう旨味と甘みをプラスするか】です💡✨
このポイントさえ守ればおうちで美味しいトマトパスタができますよ！💡
詳しくはレシピを見てみてください！
材料 （2人分）
パスタ
200g
ニンニク
1かけ
オリーブオイル
30ml
ベーコン
50g
ホールトマト缶
1缶
コンソメ（顆粒）
小さじ1杯
バター
10g
塩
大さじ1杯（茹で汁1.2%）
料理を安全に楽しむための注意事項 -
にんにくをオイルで炒める
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みじん切りにして弱火で焦げないように注意しながら火にかける
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ベーコンを炒める
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にんにくが焦げないぎりぎりのところでベーコンを入れてベーコンの色が変わるまで弱中火で炒める
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ソースを作る
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②にホールトマト缶をを入れてごむべらでトマトをほぐす
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混ぜたときに底がみえるくらいまでどろっとするまで中火で煮詰める
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コンソメ、バターを入れてで味をととのえる
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パスタを茹でる
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お湯に対して1.2%の塩を入れてパスタを茹でる
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必ず味見をして茹で汁が味噌汁として美味しいくらいになっているか確認💡
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茹で汁味噌汁！
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パスタとソースを混ぜる
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茹で時間の30秒前にパスタを取りだし、③に入れてよく混ぜる
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盛り付けて完成！
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パスタを盛り付けて最後にパセリを降って完成
投稿者からのコメント
🕺🏿ゆへパスタポイント🕺🏿
・にんにくはみじん切りにすると香りが出やすい！
・トマト缶はじっくり煮詰めれば酸味が飛んで甘くなる
・にんにくオイル、バター、コンソメで旨味をプラス！
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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