材料（2人分）
イカ 大きめ1杯
おくら 1袋
☆酒 大1
醤油 小2
こしょう（お好みの量） たっぷりがおすすめ
味の素 少々
バター 大1
サラダ油 大1
にんにく 1片
塩（もみ洗い用） 大1/2程度
輪切り唐辛子（辛いのが好きな方） お好みで
作り方
【1】 イカは内蔵を取り
よく洗って1㎝幅くらいに切る。
☆の酒をふっておく。
オクラは塩でもみ洗いし
ガクを取り、
食べやすい大きさに切る。
【2】 フライパンに油をひき、
にんにくを入れる。
（※唐辛子を入れる場合はここで）
香りがでたら
オクラを炒める。
【3】 オクラに火が通ってきたらイカを（酒ごと）入れて炒める。
イカが白っぽくなったら
こしょう、味の素をふり、
醤油を回し入れて手早く炒める。
【4】 火を止めてバターを入れて、余熱でバターが溶けたら出来上がり。
きっかけ
オクラが安くなってきたので大量購入♪
茹でて食べるのにも飽きてきたので、
イカオクラにしよぉ！！
と、思ったけど
新鮮なイカじゃなかったのでバター醤油で炒めました(・∀・)！
おいしくなるコツ
バターは必ず火を止めてから入れてください。
その方がバターの風味が残って美味しいです( *´艸｀)
こしょうはたっぷりがおすすめです！
