アウトドアで簡単★枝豆チーズのポリ袋パン レシピ・作り方

材料(8個分人分) 強力粉 250g 水 170cc バター 10g 砂糖 10g 塩 4g ドライイースト 4g 冷凍枝豆(正味) 30~50g キューブチーズ 5個
作り方 【1】枝豆はさやから出し、キューブチーズは小さく切っておきます。 【2】粉類をポリ袋に入れてよく混ぜ合わせます。 【3】水を入れて良く混ぜ合わせたら、バターも入れて混ぜ合わせます。 【4】温かい所で1時間くらい発酵させます。(1次発酵) 【5】2倍位に膨らんだらガス抜きをします。生地を長方形にのばし、枝豆とチーズを乗せて端から巻き、巻き終わりをしっかりとめます。 【6】ダッチオーブンにクッキングシートを敷き、8等分にした生地を並べます。蓋をして30分2次発酵させます。 【7】生地が膨らんだら、上は中火位で、下は弱火で20分焼きます。 【8】パンのいい香りがしてきたら焼き具合を確認して完成♪ きっかけ ダッチオーブンで、子供たちと楽しく簡単にパンを作ろうと思い、ポリ袋を使って作りました。 おいしくなるコツ 寒い時期は火のそばや、車の中で発酵させるといいです。 ダッチオーブンに入れる際、ダッチオーブンを先に温めておくと発酵や焼き上がりが早いです。 焦げやすいため、下の火に注意してください。 チーズはキューブタイプを使いましたが、他の物でもOK