材料 （2~人分）
玉ねぎ
1玉
ニンジン
1本
三つ葉
1/2束
大根
5cm分
生姜
1かけ
むきエビ
20尾
料理酒
ひたせる量
油
揚げられる量
天ぷらのり
1回分
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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エビを料理酒に浸しておく。
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大根、ニンジンを薄切りにする。三つ葉はざっくり切る。生姜と玉ねぎは少し厚めに切る。
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大きいボウルに天ぷらのりを入れる。ここに2の野菜を全て入れる。エビを取り出して水気を切ってからボウルに追加。ざっくり混ぜる。
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油を180度に温める。
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お玉1杯分ずつ(欲張らない！)すくって揚げていく。多くても2つくらい。隙間に余裕を持って。油に入れてすぐは触らず(崩れるから)、1分ほどしたら裏返す。
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カラッと揚げて完成！
投稿者からのコメント
きっかけ
夜ご飯に！
おいしくなるコツ
生姜が美味しい！と好評だったので、もう少し増やしても良かったかも？
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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