アメリカンチェリーの洋酒漬け レシピ・作り方

材料 アメリカンチェリー 1パック グラニュー糖 工程2のチェリーの重さの30% 洋酒(あればキルシュ,今回はブランデー) 小2
作り方 [1] アメリカンチェリーを水洗いしてヘタをとる。 [2] 半分にカットしてたねをくりぬき、小鍋に入れる。 [3] 小鍋にグラニュー糖を加える。蓋をして涼しいところで1~2時間おいておく。 [4] 水分が出てきていることを確認したら、火にかける。 [5] 沸騰したら中火で4分。このり1分の時点で洋酒をいれる。 [6] 煮沸した瓶に入れて完成! きっかけ お菓子作りなどに使いたくて!