白滝
1袋
人参
1/3本
明太子
1腹
白だし
大さじ1/2
酒
大さじ1/2
醤油
小さじ1/2
みりん
小さじ1/2
油
小さじ1
刻みネギ
適量
手順
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【1】 白滝は水洗いし、食べやすい大きさに切る。
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【2】 人参は皮を剥き、千切りにする。
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【3】 明太子は中身だけ取り出しておく。
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【4】 フライパンに油を熱し、白滝、人参の順に入れて炒める。
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【5】 4に油が馴染んだら調味料を入れて蓋をし、人参に火が通るまで5分ほど煮る。
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【6】 人参に火が通ったら、明太子を入れて軽く炒める。
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【7】 器に盛り付け、お好みで刻みネギを乗せる。
投稿者からのコメント
きっかけ
冷蔵庫に人参が余っていたので。
おいしくなるコツ
明太子は軽く火を通すだけの方が美味しいです！
※みやすさのために書式を一部改変しています。
