本場の味!空心菜の中華炒め

シャキシャキの食感がたまらない♪ サッと炒めて本格中華の一品完成!! ■調理時間 5分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 47kcal ・たんぱく質 1.5g ・塩分 0.6g ・野菜摂取量 53g ■材料(4人分) ・空心菜 200g ・にんにく 2かけ ・赤唐がらし・種を取る 2本 [A]酒 小さじ1 [A]「丸鶏がらスープ」 小さじ1 ・しょうゆ 小さじ1 ・「AJINOMOTO 濃口ごま油」 大さじ1
■つくり方 (1)空心菜はザク切りにする。にんにくは薄切りにする。 (2)フライパンにごま油、(1)のにんにく、赤唐がらしを入れて熱し、香りがたったら、(1)の空心菜を加えて強火でサッと炒める。 (3)Aを加えて炒め合わせ、鍋肌からしょうゆを回し入れる。