【サントリーフーズ/NOPE】とろ～りチーズのゴーストバーグ

ついついNOPEが飲みたくなる！ボリューム満点、ギルティなハロウィンハンバーグのレシピです。スパイシーなハンバーグにとろーりチーズが魅惑的な背徳の味♪ ■材料（2人分〔30分〕） 合いびき肉 400g 玉ねぎ 1/2個 ブロッコリー 1/4個 にんじん 1/2本 卵 1個 スライスチーズ 8枚 パン粉 大さじ4 バター 10g サラダ油 大さじ1/2 マヨネーズ 適量 【A】 塩 小さじ1/2 粗びき黒こしょう 小さじ1/2 ナツメグ 小さじ1/2 【B】 デミグラスソース 150g 赤ワイン 大さじ2 ウスターソース 大さじ1 しょうゆ 小さじ1 ■工程 <1>　玉ねぎはみじん切りにする。 <2>　ブロッコリーは小房に分ける。にんじんは7mm厚さの輪切りにし、星型で抜く。 <3>　<2>を耐熱皿に入れ、ラップをして電子レンジ（600W）で1分30秒加熱する。 <4>　スライスチーズはつまようじでおばけの形に切り抜いたり、クッキー型でジャック・オー・ランタンの形に抜く。 <5>　<4>で余ったチーズと残りのチーズを合わせて小さく折り畳み、チーズのかたまりを4つ作る。 <6>　ボウルに合いびき肉、【A】を入れて粘りが出るまでよくこねる。<1>、卵、パン粉を加え、さらにこねる。 <7>　<5>を4等分にして中に<5>を1つずつ入れ、サラダ油（分量外）をつけた手で厚さ2cmほどの円形に成形する。 <8>　フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、<6>を並べて焼く。焼き色が付いたら裏返す。 <9>　裏面にも焼き色が付いたら【B】を混ぜ合わせて加え、蓋をして弱火で10分煮る。 <10>　バターをちぎりながら加え、<3>をバランスよく入れる。ハンバーグの上に<4>をのせて軽く煮る。 ■コツ・ポイント ハンバーグには粗びき黒こしょうを多めに加えてスパイシーな味わいに！厚めに成形してボリューム満点！ ソースには仕上げにバターを散らしてコクと風味をアップさせます。 スライスチーズはつまようじを使うと細かいところも切り取りやすくなります。 ゴーストバーグとNOPEで罪深いハロウィンを♪