ピーマンと豚肉の生姜炒め♩ レシピ・作り方

材料(2人分) ピーマン 5個 長ネギ 1本 豚ロース薄切り 4枚 ◎酒 大さじ1 ◎鶏ガラ 小さじ2 すりおろし生姜 ひとかけ 塩 少々 胡椒 少々
作り方 [1] ピーマンは千切りにする。長ネギは斜め切りに。ロース肉は一口大にカット [2] フライパン弱火で肉を色が変わるまで炒め、◎、ピーマン、ネギを加えて5分炒める [3] 2にすりおろし生姜を加えてさっと炒め、塩、胡椒を振りかけ、器に盛り付ける きっかけ ピーマンと半端な豚薄切り肉があったので おいしくなるコツ 簡単なのでコツはありませんが生姜は最初に炒めると香りが良くないので後半に♩