豚こまとエリンギの炒め物

なおみ

材料（2人分）

豚こま肉

200g
塩・こしょう

少々
片栗粉

大さじ1
エリンギ

1本
玉ねぎ

1/2個
★砂糖

大さじ1・1/2
★酢

大さじ1・1/2
★醤油

大さじ1・1/2
★生姜チューブ

小さじ1
★ニンニクチューブ

小さじ1

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

【1】豚こま肉は食べやすい大きさに切り、塩こしょうしたら、片栗粉をまぶしておく。
【2】エリンギは短冊切りに、玉ねぎは2〜3mmのスライスにする。
【3】熱したフライパンにサラダ油をひき、1を炒め、火が通ったら一旦皿に取り出す。
【4】フライパンをペーパーで拭いて、エリンギと玉ねぎを炒める。
【5】玉ねぎがしんなりしてきたら、3の豚こまをフライパンに戻し、★を入れて、タレを炒めからめる。

投稿者からのコメント

きっかけ豚こまがあったので。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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