鶏もも肉や小松菜を使った人気の主菜レシピです。
■調理時間 15分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 330kcal
・たんぱく質 19.4g
・塩分 1.3g
・野菜摂取量 89g
■材料（2人分）
・鶏もも肉 200g
・片栗粉 大さじ1
・小松菜 4株
・しめじ 1/2パック
・にんにくの薄切り 1かけ分
・「ほんだし」 小さじ1
[A]バター 10g
[A]しょうゆ 小さじ1
・「AJINOMOTO オリーブオイル」 大さじ1
■つくり方
（1）鶏肉はひと口大に切り、片栗粉を表面にまぶす。小松菜はザク切りにし、しめじは根元を切り、小房に分ける。
（2）フライパンにオリーブオイルを熱し、にんにくを入れて炒め、香りが出てきたら、（１）の鶏肉を加えて両面をこんがり焼く。
（3）（１）の小松菜・しめじを加えて炒め、「ほんだし」を加えて、さらに炒める。野菜がしんなりしてきたら、Ａを加え、炒め合わせる。
