フライパン一つでトマトときゅうりの焼きうどん レシピ・作り方

作り方 [1] うどんは冷蔵庫から出したばかりの時は軽く電子レンジ500W１分程度加熱して柔らかくしておきます。 [2] 豚肉を一口大に切り、ボールに入れ、醤油、生姜汁、酒につけておきます。 [3] トマトはヘタをとって、８等分のくし形に、大きければさらに半分に切ります。きゅうりはスライサーで輪切りにします。 [4] フライパンにサラダ油を入れて熱し、漬けダレごと豚肉を入れ、さっと炒めます。 [5] 軽くお肉の色が変わったら、トマトときゅうりを入れて炒めます。 [6] うどん、みりんも入れてたれを絡めるようにさっと炒めたら火を止めます。 [7] お皿に盛り、完成。 きっかけ 豚肉の生姜焼にトマトときゅうりを入れたらおいしかったので、焼きうどん版で作ってみました。 おいしくなるコツ きゅうりの代わりにズッキーニ等でも。お好みの野菜でお試しください。