鶏もも肉の柚子胡椒焼き レシピ・作り方

材料(2人分) 鶏もも肉 1枚 酒 大1 柚子胡椒 小1 塩胡椒 少々 ごま油 小1
作り方 [1] 鶏もも肉は全体的にフォークで刺す。余計な脂身、筋等は取り除く。厚みが均一になるよう、厚い部分は包丁を入れて広げてから一口大に切り分ける。そして両面に塩胡椒を振る。 [2] ビニール袋に酒、柚子胡椒を入れて揉んで混ぜる。そこへ鶏肉を入れてよく揉む。冷蔵庫で15分漬け込む(時間あれば30分)。 [3] ごま油を引いたフライパンに鶏肉を並べる(皮を広げて皮目下にすると焼き上がりが綺麗)。ます中火で5分焼く。 [4] 裏返して蓋して火を弱めてから蓋して4分焼く。 [5] 完成! きっかけ 時間がない朝でも作れる簡単お弁当おかずを作りたくて! おいしくなるコツ 柚子胡椒の辛味が得意なら、もっと量増やしてもらってもいいと思います♩