材料（2人分）
鶏もも肉 1枚
酒 大1
柚子胡椒 小1
塩胡椒 少々
ごま油 小1
作り方
[1] 鶏もも肉は全体的にフォークで刺す。余計な脂身、筋等は取り除く。厚みが均一になるよう、厚い部分は包丁を入れて広げてから一口大に切り分ける。そして両面に塩胡椒を振る。
[2] ビニール袋に酒、柚子胡椒を入れて揉んで混ぜる。そこへ鶏肉を入れてよく揉む。冷蔵庫で15分漬け込む(時間あれば30分)。
[3] ごま油を引いたフライパンに鶏肉を並べる(皮を広げて皮目下にすると焼き上がりが綺麗)。ます中火で5分焼く。
[4] 裏返して蓋して火を弱めてから蓋して4分焼く。
[5] 完成！
きっかけ
時間がない朝でも作れる簡単お弁当おかずを作りたくて！
おいしくなるコツ
柚子胡椒の辛味が得意なら、もっと量増やしてもらってもいいと思います♩
