鶏ひき肉や木綿豆腐を使った人気の主菜レシピです。
■調理時間 12分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 270kcal
・たんぱく質 21.7g
・塩分 1.7g
・野菜摂取量 2g
■材料（1人分）
・鶏ひき肉 100g
・木綿豆腐 50g
・「ほんだし」 小さじ1/2
[A]片栗粉 小さじ1
[A]しょうゆ 小さじ1/2
[A]しょうがのすりおろし 小さじ1/2
[A]「瀬戸のほんじお」 少々
[A]こしょう 少々
・「AJINOMOTO サラダ油」 適量
■つくり方
（1）豆腐はキッチンペーパーでおさえ、水気をきる。
（2）ビニール袋にひき肉、（１）の豆腐、「ほんだし」、Ａを入れてよく混ぜ、タネを作る。ビニール袋の角の部分を１ｃｍほどハサミで切る。
（3）皿に（２）のタネをひと口大に４個しぼり出し、手に油少々を塗り、形を整える。
（4）フライパンに油小さじ１を熱し、（３）を入れ、片面を２分ほど焼き、裏返して弱火にし、フタをして５分ほど焼く。
