牛もも薄切り肉やまいたけを使った人気の主菜レシピです。
■調理時間 15分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 223kcal
・たんぱく質 17.3g
・塩分 1.6g
・野菜摂取量 8g
■材料（4人分）
・牛もも薄切り肉 300g
・まいたけ 2パック（200g）
[A]酒 大さじ1
[A]片栗粉 大さじ1
[A]しょうゆ 大さじ1/2
・酒 大さじ1
[B]酒 大さじ1
[B]しょうゆ 大さじ1
[B]「Cook Do」甜麺醤 小さじ6（30g）
[B]砂糖 小さじ2
・「AJINOMOTO 濃口ごま油」 適量
・サラダ菜 2枚
・白髪ねぎ 1/4本分
■つくり方
（1）牛肉は３～４ｍｍ幅に切り、Ａをもみ込む。まいたけは小房にほぐす。
（2）フライパンにごま油大さじ１／２を熱し、（１）のまいたけを炒め、酒をふって取り出す。
（3）フライパンにごま油大さじ１／２を熱し、（１）の牛肉を加えて炒め、まいたけを戻し入れてＢを加え、仕上げにごま油を回し入れる。
（4）器にサラダ菜を敷き、（３）を盛り、白髪ねぎをのせる。
