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りんごのコンポートともちもちクレープ
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りんごのコンポートともちもちクレープ

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♪ りんごのコンポートともちもちクレープ 今が旬のニュージーランド産のコルりんご🍎でコンポート作り♪もちもちのクレープはきび砂糖とバター🧈のシンプルさで生地を味わう😌朝ごはんに作りました♪ クレープは薄力粉に強力粉を混ぜて弾力を♪ りんごのコンポートにはシナモンで香りつけ✨ オリンピックは相変わらず2画面で四六時中流しっぱなしで見てます😊🥇家族で応援‼︎📣常に大興奮‼︎😆✨ —————————————————— 【材料】 ▼りんごのコンポート (りんご1個分) りんご       1個 水         300cc グラニュー糖    75g レモン汁      大さじ1 シナモンスティック 1本 ▼もちもちクレープ (4枚分) 薄力粉       60g 強力粉       60g きび砂糖      20g 塩         ひとつまみ 卵         1個 牛乳        180g(cc) サラダ油      大さじ1 バター       8g×4 きび砂糖      小さじ4 ミント       お好みで 【作り方】 ▼[りんごのコンポートの作り方] ① りんごはよく洗い、水気を拭き取る。 りんごは芯を取り除き、皮付きのまま16等分する。 ② 厚手の鍋に水、グラニュー糖を入れて火にかける。沸騰したら、りんご、レモン汁、シナモンスティックを入れ、落とし蓋をして、弱火で20分程煮る。 ③ 鍋のまま粗熱をとって、完成♪ ▼[クレープの作り方] ① ボウルに薄力粉、強力粉、きび砂糖、塩を混ぜ合わせる。 ② 卵を加えて混ぜ合わせる。 牛乳を少しずつ加えて伸ばしながら、泡立て器で滑らかになるまで混ぜ合わせる。 ③ フライパンを温め、サラダ油大1を薄くのばし、お玉で生地を入れて広げ、中火で焼いていく。 ④ 片面に焼き色がつくまで焼いたら裏返し、裏面は1〜2分サッと焼く。バターを塗り、きび砂糖をふって、4つに折り畳んで、お皿にのせる。 りんごのコンポートを添えて、ミントも添えたら完成♪ 追い砂糖をまぶしても美味しいです😋 ———————————————————- ★ひとこと クレープの生地の薄力粉と強力粉と配合割合はお好みで✨もちもちがお好きな方は強力粉多めで♪ 日本のりんごの旬は寒い時期ですが、 ニュージーランド産のコルりんごは今の時期が旬です🍎 酸味と甘味のバランスが良く、サクサクと硬めの食感がとっても美味しいりんごです🥰

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