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簡単湯豆腐

簡単湯豆腐

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絹ごし豆腐で!「ほんだし®」でつくるつゆが味の決め手の簡単湯豆腐♪ ■調理時間 10分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 142kcal ・たんぱく質 9.7g ・塩分 3.7g ・野菜摂取量 0g

材料

(2人分)
  • 絹ごし豆腐
    1丁(300g)
  • 「ほんだし こんぶだし」
    大さじ1
  • [A]酒
    1/3カップ
  • [A]しょうゆ
    1/3カップ
  • [A]みりん
    1/3カップ
  • 「ほんだし」
    小さじ1
  • 小ねぎの小口切り
    適量
  • 削り節
    適量
  • すだち
    適量

手順

所要時間:10分
  • (1)豆腐は4~5cm角に切る。鍋に入れて水カップ4~5(分量外)、「こんぶだし」を加えて火にかける。
  • (2)つゆを作る。別鍋にAを合わせて火にかけ、2~3分沸騰させる。「ほんだし」、水カップ1/4(分量外)を加えて火を止める。
  • (3)(1)がフツフツしてきたら(2)のつゆをつけながら、好みで小ねぎ、削り節、すだちなどとともにいただく。
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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