シャキシャキもやしとひき肉の和えチャプチェ
シャキシャキもやしがたっぷり✨✨
最後に和えて仕上げるチャプチェです😊
韓国春雨ともやしは時間差で一緒に茹でて、簡単時短に👍👍
あえて野菜はもやしだけ✨もやしは10秒茹で✨これがポイントです👍👍👍
薬膳効果
☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ
☆もやし...夏バテや浮腫みに、二日酔いに、口の渇きに、解毒作用
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【1】フライパンにごま油を少し入れて熱し、豚ひき肉を炒め、火が通ったら【A】を加えて汁気が無くなるまで炒めたらボウルに入れておく。
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【2】大きめの鍋にたっぷりのお湯を沸かし、韓国春雨を入れて4分茹でますが、残り10秒のところでもやしを加え、10秒経ったらザルにあげ、しっかりお湯を切り、熱いうちに空になった鍋に入れて【B】を和え、キッチンバサミで韓国春雨を食べやすく切る。
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【3】1のボウルに2を入れて和えて出来上がり！ お好みでごまを振ります。
投稿者からのコメント
Point!
緑豆春雨を使う場合は茹でずに熱湯に2分浸け、10秒茹でたもやしと合わせて下さい💁♀️
韓国春雨はさつまいものデンプンで出来ていて、もちもちな食感です😋 大きなスーパーや韓国食材店、ネット通販で買えますよ✨
さて、後ろに写っているのは、 @nam.kyoto1 さんより送っていただきましたナッコプセ✨🇰🇷
タコ🐙エビ🦐ホルモンが入った辛鍋です✨
野菜も切ってあって、煮るだけの状態で送っていただきました☺️
煮れば煮るほど出汁が出て美味しかったです✨
レシピサイトNadiaさんからもごらんください(๑•᎑•๑)♬*゜
https://oceans-nadia.com/user/45109/recipe/394930
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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