【冷凍作り置き】ふりかけきゅうりで漬物風

【解凍方法】 急いでいる時→水を張ったボウルに袋ごと沈めてください。 10〜15分で解凍されます。 時間がある時→冷蔵庫で解凍してください。 ※レンジを使う場合は、解凍モードを使用し温めない程度に留めてください。 【きゅうりの冷凍基本】 薄切りにして塩揉みをして、 出てきた水分と一緒に冷凍します。 解凍は、薄ペラに冷凍したきゅうりなら 直接水をかけて、塩揉みの際に出てきた余分なアクやエグみと塩を洗い流します。 サッと水をかけるだけで、みるみる解凍完了です。 解凍後は、水分を絞って使います。 生のようなシャキシャキ食感にはなりませんが、 しっかり塩揉みをしたような、お漬け物のような食感に変わります。 使い道は、塩揉みきゅうりと同じレシピ💡 いっぱいありますよね☺︎ しっかりと水をかけて解凍をするより、サッと水をかけて半解凍の状態で調理をした方が 次につける調味料の味しみがよくなるのでおすすめ。 今回は、 ふりかけ揉みきゅうりのご紹介🥰 紫蘇やおかか系のふりかけや塩昆布が合います❤︎ 塩揉みきゅうりをサッと水で洗い、水気を絞ったら、 ふりかけを混ぜたら冷凍！ みょうがは入れても入れなくても構いません❄️ 味がしみこんで、良い感じの浅漬けになります🙂 思ったよりも味がしみるので、塩加減にはご注意を！ 解凍は袋ごと、ボウルにためた水につけておけば10分ほどで完了します。 解凍後は、さらに水分が出るので 軽く絞ってから召し上がってください。