材料（３~４人分）
豆苗 １袋
ハム（ベーコンでも） １パック(ベーコンなら２枚ほど)
コーン 大さじ４〜５
卵 ３個
◇マヨネーズ 大さじ１
◇牛乳or水 大さじ１
◇砂糖 小さじ１
バター（マーガリンでも） 大さじ２
醤油 小さじ１弱
塩胡椒 少々
サラダ油 適量
バター醤油がコーンと卵、豆苗と合います♡おつまみにも♡
作り方
[1] 豆苗は根元を切り落とし、３等分に切ります。ハムは食べやすくカット♪
[2] コーンは汁気を切ります。卵はボウルに割り入れ◇を加え、溶いておきます。マヨネーズは溶けてなくて大丈夫です♪
[3] フライパンに油を中火で熱して溶き卵を、一気に流し入れます。外側が固まってきたら中心に向かい、混ぜ合わせ半熟で取り出します
[4] フライパンを綺麗にふいてバター（マーガリンでも）を入れ、ハムとコーンを中火で炒めます。
[5] ハムに火が通ってきたら、豆苗も加え、軽く塩胡椒をしたら、卵を入れます。
[6] 卵をほぐすように、手早く炒めたら、鍋肌から醤油を回し入れ、絡めて出来上がり！
■コツ・ポイント
卵を加えてからは、あまり時間をかけずに手早に仕上げて下さいね♪卵に加える水分は焼いた時、ふっくらさせる為なので牛乳、豆乳、水どれでもOKです♡
■このレシピの生い立ち
いつもはオムレツにしてるけど、卵炒めも美味しかったのでレシピに…♡
