材料(2人分)
ささ身 4本
柿の種 1袋
梅干し 4個
塩コショウ 少々
柿ピー揚げと書いてますが、ピーナツは使ってません。。爆
作り方
[1] ささ身を一口大に斜め切りにする。軽く塩コショウを振っておく。柿の種を砕いておく。梅干しの種を外し、たたいておく。
[2] ささ身に梅干しを塗りつけて柿の種をくっ付けて揚げるだけ。
■コツ・ポイント
練り梅を使うと更に簡単です。柿の種がくっ付きにくい時は、溶き卵に潜らせて付けてもいいかも。。柿の種に味が付いているので塩コショウは軽めにしてください。冷めるとしっとりとなりあまり美味しくないです。揚げ立てをどうぞ!!
■このレシピの生い立ち
料理上手な旦那さまから教えて貰いました。