JACK-O'-LANTERN タルト レシピ・作り方

作り方 [1] 耐熱容器に4×4cm切った南瓜を入れて、600wの電子レンジで4〜6分柔らかくなるまで加熱する。 [2] 綺麗な皮のついた南瓜を6つ取り出し、写真のようにジャック オ ランタンの顔に飾り切りする。 [3] かぼちゃが温かいうちに、他の全ての皮も取り除き、ペースト状になるように裏ごしする。バター、砂糖も加えて混ぜる。 [4] あら熱が取れたら、3に牛乳を加えて混ぜ合わせ、しぼり袋に入れてタルト台に絞り出す。 [5] シナモンをふりかけ、炒り豆、かぼちゃの種、2のジャック オ ランタンを乗せて完成です。お疲れ様でした。 きっかけ ハロウィンに おいしくなるコツ バターは常温に戻しておきましょう。 ーーーーーーーー プチタルト生地の材料はこちら　 ーーーーーーーー 材料（約8〜12人分） バター 80g 砂糖 60g 溶き卵 大さじ2 小麦粉 160g アーモンドプードル(または小麦粉) 40g ーーーーーーーー プチタルト生地のレシピはこちら ーーーーーーーー 作り方 [1] 型に薄くバターを塗り、小麦粉をまとわせ、余分な小麦粉ははたき落とす。 [2] 30分以上前から冷蔵庫から出したバターをクリーム状になるまで泡立て器で混ぜ、砂糖を加えよく混ぜる。 [3] 溶いた卵を2回に分けて入れ、その都度よく混ぜる。 [4] ヘラに持ち替え、ふるった小麦粉とアーモンドプードルを加え、ボールに押しつけるように折りたたむ。 [5] ある程度ひとまとまりになったら、大きめのラップ２枚で挟み、上から麺棒で5ミリほどの薄さに伸ばす。 [6] 型よりも大きめに丸く切り、型にはめて密着させる・フォークで底に穴を開け、冷蔵庫で10分ほど休ませる。 [7] 180度のオーブンで10〜12分ほど焼く・ほんのり焼き色がついたらオーブンから取り出し、冷まして型から外したら完成です。お疲れ様でした。