絶品！簡単！照り焼きチキン☆黄金比

絶品！簡単！照り焼きチキン☆黄金比

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材料

(2枚分)

鶏モモ肉

2枚
サラダ油

大さじ1
塩

少々
コショウ

少々
片栗粉

適量
☆きび糖

大さじ1と1/2
☆醤油

大さじ2
☆酒

大さじ2
☆みりん

大さじ2

手順

[1] 《下準備》鶏肉の厚いところに切れ目を入れて開き、厚みを均等にする肉たたきあればする
[2] 塩、コショウをして両面に片栗粉をまぶして、付きすぎた粉をはらっておく。
[3] ☆の材料を合わせておく
[4] フライパンに油を入れ熱し皮を下に焼き始める。（2〜3分）
[5] 焼き色がついたらひっくり返す（2分）
[6] 皮目を下に☆を入れ煮詰める
[7] 煮詰まり始めたらひっくり返す
[8] 照りが出て肉全体にタレが絡んだら出来上がり！タレはフライパンにとろーり残る程度がちょうどいいです

投稿者からのコメント

子どもも大好きな照り焼きチキンタルタルソース添えてなおよし！ ■コツ・ポイント ■このレシピの生い立ち鶏肉活用法

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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