スナップえんどうやパプリカで彩り鮮やか!「味の素KKコンソメ」顆粒タイプなら洋風炒めものも簡単に♪食卓が明るくなる1品
■調理時間 15分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 273kcal
・たんぱく質 7.6g
・塩分 1.4g
・野菜摂取量 129g
■材料(2人分)
・スナップえんどう 120g
・パプリカ(赤) 80g
・パプリカ(黄) 80g
・ベーコン 4枚
[A]水 大さじ1
[A]「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ 小さじ1
・「AJINOMOTO オリーブオイル」 大さじ1
■つくり方
(1)スナップえんどうはスジを取り、パプリカはひと口大の薄切りにする。ベーコンは短冊切りにする。
(2)フライパンにオリーブオイル、(1)のベーコンを入れて火にかけ、ベーコンを炒める。
(3)(1)のスナップえんどう・パプリカを加えてサッと炒め、Aを加えてよく炒め合わせる。
*スナップえんどうは半分に裂いて盛りつけるのもおすすめです。