さば缶のうま味が◎具だくさんのしっかり食べ応えのあるおみそ汁です♪
■調理時間 10分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 143kcal
・たんぱく質 16.3g
・塩分 2.1g
・野菜摂取量 25g
■材料(4人分)
・さば水煮缶 1缶
・まいたけ 1/2パック
・もやし 1/2袋(100g)
[A]水 3カップ
[A]「ほんだし」 小さじ山盛り1
・みそ 大さじ2
・小ねぎの小口切り 適量
■つくり方
(1)さばは汁気をきる。まいたけはひと口大にほぐす。
(2)鍋にAを入れて火にかけ、煮立ったら、(1)のさば・まいたけ、もやしを加えて弱火にし、フタをして3分ほど煮る。
(3)みそを溶き入れ、沸騰直前で火を止める。
(4)器に盛り、小ねぎを散らす。