材料(2人分)
牛肉たたき用ブロック 200g
塩胡椒 適量
★だし醤油 70ml
★みりん 50ml
★料理酒 50ml
★にんにくチューブ 2cm
★生姜チューブ 2cm
作り方
[1] お肉の裏表に塩胡椒を馴染ませます
[2] 熱したフライパンに油をひき、全面に焼き色をつけます
[3] アルミホイルに包んでフライパンの上に乗せて20分置きます
[4] 保存袋に★を全て入れ、漬けダレを作ります
[5] お肉を漬けダレに漬けて冷蔵庫で2時間寝かせます
[6] 2時間後、薄く切って漬けダレを少しかけて出来上がり♡
きっかけ
たたきは衛生面で不安なので、ローストビーフ風にしました!