今日のおうちごはん(動画あり)
プッタネスカ🍝
トマトペーストでアンチョビやオリーブを使ったパスタで、同じパスタばかりで飽きた方にオススメです😋
プッタネスカの作り方🍽(2~3人分)
調理時間：20分
【材料】
パスタ300g
アンチョビペースト10g
にんにく1~2かけ
オリーブ10個程
輪切り唐辛子少々
カットトマト缶1つ
ケーパー少々(あれば)
ローリエ1枚(あれば)
【手順】
1.にんにくをみじん切りに、オリーブは輪切りか4等分にしておく。
2.フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れる。具材を入れてから火をつけるとにんにくが焦げません。にんにくの香りが出てきたらアンチョビを入れる。
3.次にオリーブ、ケーパー、輪切り唐辛子を入れて炒める。軽く炒めたらトマト缶、ローリエを入れて一煮立ちさせる。
4.パスタを規定時間茹でる。塩は水1㍑に対して10g入れる。
5.フライパンにパスタの茹で汁をおたま1杯分入れる。味が薄ければアンチョビか塩を足してください。
6.パスタを入れ混ぜ合わせたら完成！
